Receitas mágicas, Salmão Grelhado com Alcaparras

Salmão Grelhado com Alcaparras

Propriedades mágicas do salmão: conhecimento, sabedoria, persistência e determinação segundo os celtas.
Os quais consumiam este peixe em busca dessas qualidades.
E porque não fazermos o mesmo!
E usar outros alimentos que contenham essas qualidades para reforçar o feitiço


Ingredientes

-200 g de filé de salmão
-1 dente de alho amassado
-Sal à gosto
-Pimenta do reino à gosto
-1 colher de alcaparras
-1 colher de cebolinha picadinha
-1 colher de salsa picadinha
-2 colheres de azeite de oliva
-3 colheres de manteiga bem cheias ou mais se quiser.
-3 colheres do caldo da alcaparra

Modo de preparo

Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe tomar gosto.
Grelhe em frigideira com um fio de azeite ou asse envolto em papel alumínio em forno pré aquecido por 15 minutos.

Molho

Derreta a manteiga e o azeite de oliva com as alcaparras e seu caldo , quando começar a querer espumar pare, misture com a cebolinha, a salsinha.

Montagem

Transfira o salmão para o prato, e derrame delicadamente o molho sobre o filé grelhado.

Sirva com legumes ou arroz.

Lembrem-se!!! Sempre que tiverem cozinhando com o intuito de usar as propriedades mágicas do alimento. Mentalizem isso acontecendo e peça em forma de oração, versinho, como quiser!
Fonte: Magia se faz na Cozinha